問題詳情
79. 食材貯存應注意之事項，下列敘述何者正確
(A)即期品應透過冷凍延長貯存期限
(B)應標記內容，以利追溯來源
(C)不須定時查看溫度及濕度
(D)應大量囤積，先進後出。
(A)即期品應透過冷凍延長貯存期限
(B)應標記內容，以利追溯來源
(C)不須定時查看溫度及濕度
(D)應大量囤積，先進後出。
參考答案
無參考答案
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