問題詳情
17. 製作麵包在發酵過程中，麵糰的酸鹼度（p H 值）會？
(A)不變
(B)上升
(C)有時高、有時低
(D)下降。
(A)不變
(B)上升
(C)有時高、有時低
(D)下降。
參考答案
無參考答案
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