問題詳情
63. 下列那些產品之麵糰是屬於發酵性麵糰
(A)義大利聖誕麵包（panettone）
(B)鬆餅（puff pastry）
(C)蘇打餅乾
(D)英式司康餅（scone）。
(A)義大利聖誕麵包（panettone）
(B)鬆餅（puff pastry）
(C)蘇打餅乾
(D)英式司康餅（scone）。
參考答案
答案：A,C
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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