問題詳情

8 一般食品中常見耐滲透壓性酵母菌(Osmophilic yeasts)之最低生長水活性為何?
(A) 0.90
(B) 0.80
(C) 0.75
(D) 0.61

參考答案

答案:D
難度:困難0.2
書單:沒有書單,新增

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