問題詳情
28 苦杏仁含有下列那種化合物，若未經加工，誤食可能會出現中毒現象？
(A)含氰配醣體（cyanogenic glycosides）
(B)強心配醣體（cargiac glycosides）
(C)配醣生物鹼（glycoalkaloids）
(D)異硫氰酸烯丙酯（allyl isothiocyanates）
(A)含氰配醣體（cyanogenic glycosides）
(B)強心配醣體（cargiac glycosides）
(C)配醣生物鹼（glycoalkaloids）
(D)異硫氰酸烯丙酯（allyl isothiocyanates）
參考答案
答案：A
難度：簡單0.767
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