問題詳情
39.依據屠宰場設置標準，預冷裝置應能使雞隻屠體中心溫度於屠後4小時內降至攝氏幾度以下？
(A)13
(B)10
(C)7
(D)4
(A)13
(B)10
(C)7
(D)4
參考答案
答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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