問題詳情
26. 未吃完的金屬裝鮪魚罐頭在冷藏過程，瓶蓋變黑，是因為下列何種胺基酸造成？
(A)半胱胺酸
(B)甲硫胺酸
(C)麩胺酸
(D)酪胺酸
(A)半胱胺酸
(B)甲硫胺酸
(C)麩胺酸
(D)酪胺酸
參考答案
答案：A
難度：適中0.460317
統計：A(29),B(12),C(0),D(17),E(0)
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