問題詳情
18 老年期因胃腸道生理改變，胃酸和膽汁的分泌量減少，下列何項營養素的吸收最可能受到影響？
(A)維生素 B12和 D
(B)維生素 B1和 B2
(C)碘及鋅
(D)維生素 B6和 C
(A)維生素 B12和 D
(B)維生素 B1和 B2
(C)碘及鋅
(D)維生素 B6和 C
參考答案
答案：A
難度：非常簡單0.919255
統計：A(296),B(6),C(8),D(12),E(0)
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- 21 有關礦物質的敘述，以下何者正確？鈣與磷同為牙齒的主要成分 鎂為一微量元素 錳為glutathione peroxidase 之構成成分 過量磷會妨礙鈣的吸收(A)(B)
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- 39 孕婦懷孕時，應注意葉酸的攝取量，因為：若不足，胎兒可能有 neural tube defect 風險 可以增加孕婦體內 RBC 的合成 可以促使胎兒成長 若不足，胎兒胰臟可能有缺
- 22 可控制肌肉收縮及神經感應的礦物質為何？(A)鈣、磷 (B)磷、鎂 (C)鈣、鎂 (D)鈣、鈉
- 下列何項生理功能與鋅無關？(A)核酸合成時所必需 (B)維持睪丸的正常功能(C)影響味蕾的結構，具有控制味覺的作用 (D)甲狀腺素合成時所必需
- 5 何種評估方法常用於評估一般重症病人之疾病嚴重度？(A) Ranson’s criteria (B) APACHE Ⅱ score (C) Ireton-Jones equation (D)體位測量
- 40 TEF 是指 thermic effect of food，以下何者為是？(A) carbohydrate的 TEF 值最高 (B) protein 的TEF 值最高(C) fat 的 TEF
- 23 以下何者是與維生素 B12缺乏有關的貧血？(A)缺鐵性貧血 (B)巨球型貧血 (C)溶血性貧血 (D)地中海貧血
- 32 純素食者，最易缺乏？鈣質 維生素 B12 維生素 C 蛋白質(A)(B)(C)(D)
- 6 以下何種營養素有助於降低關節炎之發炎反應？(A) Ca、Mg (B) Vitamin C、β-carotene(C)α-linolenic acid、EPA (D) γ-linolenic aci
- 15 若一糖尿病人現在欲攝取兩份主食類，則在進食之前應注射多少單位之短效胰島素（regular insulin; RI）以控制其血糖？(A) 2 (B) 3 (C) 4 (D) 5
- 請以一種礦物質為例，列舉五種會影響其生體可利用率的因子。（10分）
- 24 當病人的能量消耗增加時，何種維生素需要增加？(A)抗壞血酸及葉酸 (B)維生素 B6及泛酸(C)維生素 BB2及菸鹼素 (D)維生素 A、D、E
- 33 藥物治療與人體營養的關聯性，何者為是？可能會降低食慾 可能加速某些營養素的流失 可能干擾營養素的吸收 絕大多數沒有關聯性(A)(B)(C)
- 7 有關中鏈三酸甘油酯的敘述，下列何者錯誤？(A)它是由 8-10 個碳所組成的脂肪酸 (B)它可經由門靜脈運送(C)它比一般三酸甘油酯容易水解 (D)它水解後會形成 micelle
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- 請解釋以下各名詞：（每小題 3 分，共 12 分）(1)Trans fatty acids(2)Isoflavones(3)Nutrigenomics(4)Co-contained vitamin
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- 34 餵食嬰兒固態副食品時：(A)愈早愈好或看成長狀態而定，因為光喝母乳或牛奶，營養攝取將不足(B)三個月大以上才開始餵食，因為此時嬰兒已開始建立較好的消化系統(C)六個月大以上才開始餵食，因為此時嬰
- 8 若一創傷病人正處於衰落期（ebb phase）後之高亢期（flow phase），則以下敘述何者錯誤？(A)心輸出量及氧消耗量增加 (B)糖質新生作用被抑制(C)促進急性蛋白質合成 (D)增加皮質
- 17 關於妊娠糖尿病，以下敘述何者正確？(A)肥胖患者不應限制熱量攝取 (B)醣類攝取應增加至總熱量之 60%以上(C)在懷孕第二期及第三期對胰島素之需求量會增加 (D)與日後是否會發生第二型糖尿病無
- 目前世界上仍存在營養不良的情形，請指出五種最常見之營養素缺乏及其原因。（10分）
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