問題詳情
6 以下何種營養素有助於降低關節炎之發炎反應?
(A) Ca、Mg
(B) Vitamin C、β-carotene
(C)α-linolenic acid、EPA
(D) γ-linolenic acid、arachidonic acid
(A) Ca、Mg
(B) Vitamin C、β-carotene
(C)α-linolenic acid、EPA
(D) γ-linolenic acid、arachidonic acid
參考答案
答案:C
難度:適中0.69403
統計:A(7),B(8),C(186),D(55),E(0)
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