問題詳情
36. 製作啤酒時使用大麥芽的目的為何？
(A) 提供澱粉水解酶
(B) 增加苦甘味
(C) 增進色澤
(D) 降低糖度
(A) 提供澱粉水解酶
(B) 增加苦甘味
(C) 增進色澤
(D) 降低糖度
參考答案
答案：A
難度：簡單0.87715
統計：A(357),B(20),C(10),D(3),E(0)
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