問題詳情
94. 水餃皮製作最適合麵粉為
(A)低筋粉
(B)粉心粉
(C)特高筋粉
(D)澄粉。
(A)低筋粉
(B)粉心粉
(C)特高筋粉
(D)澄粉。
參考答案
答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(8),C(0),D(7),E(0)
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