問題詳情
14.在一RC耦合電路中，＜3須取大值，其原因為何？
(A)消散高功率
(B)防止低頻衰減
(C)產生較佳之偏壓穩定
(D)級與級間之直流可順利通過
(A)消散高功率
(B)防止低頻衰減
(C)產生較佳之偏壓穩定
(D)級與級間之直流可順利通過
參考答案
答案：B
難度：適中0.563636
統計：A(2),B(31),C(10),D(6),E(0)
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- 傳統紅龜稞的墊底是？(A)墊布(B)玻璃紙(C)植物葉片(D)白紙。
- 以衛生安全考量，油炸槽的材質以何者最佳？(A)銅(B)鋁(C)鐵(D)不鏽鋼。
- 磨漿機有異常或其它不良時，最好之方法為？(A)繼續使用至不能運轉再檢修(B)一面運轉一面檢修(C)停機檢修(D)停機檢修時切斷電源並掛上“禁止送電”警示牌。
- 1 依據警察偵查犯罪手冊規定，轄內發生重大刑案由何人擔任現場指揮官？(A)管轄分局長或其代理人 (B)刑警大隊長(C)鑑識中心主任或鑑識課長 (D)轄區分局偵查隊長
- 下列何種麵食之麵糰必需攪拌出麵筋(A)水晶餃(B)桃酥(C)刀削麵(D)開口笑。
- 油麵製作過程中，拌油主要目的是(A)具有光澤(B)增加重量(C)防止黏結(D)防止水分蒸發。
- (本題刪題)炊煮設備使用之能源何者最貴？(A)瓦斯(B)電(C)重油(D)煤油。
- 下列有關雙極性電晶體三種基本放大器間比較之敘述，何者有誤？(A)共基極之輸出阻抗最低(B)共射極之功率增益最高(C)共射極為反相放大(D)共集極之輸入阻抗最大
- 下列何種麵食不經壓麵處理(A)油麵(B)淋餅(C)饅頭(D)水餃皮。
- 磨漿機設備應？(A)每日清洗(B)隔日清洗(C)不必清洗(D)每週清洗。
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- 煮糖漿的鍋以何種材質最佳？(A)錫(B)鋁(C)鐵(D)不銹鋼。
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- 鳳梨酥餡分割時防止黏手，不宜加入(A)奶油(B)熟麵粉(C)糕仔粉(D)糖粉。
- 下列何種麵食不使用烤的方式製成(A)蛋塔(B)燒餅(C)老婆餅(D)壽桃。
- 年糕蒸盤內最理想的墊紙是？(A)銅版紙(B)保鮮膜(C)玻璃紙(D)塑膠製品。
- 傳統米粉絲製作過程中，須將漿糰反覆壓成片狀，此種機器稱為？(A)空壓機(B)壓片(輪稞)機(C)油壓機(D)擠壓機。
- 燙麵食的麵皮水分比冷水麵食高，用何種方式調理較不適宜(A)蒸(B)煎(C)炸(D)煮。
- 下列何種麵食使用煮的方式熟製(A)餛飩(B)燒賣(C)雞仔餅(D)韭菜盒子。
- 麵糰中添加 3％鹽比添加 2％鹽之發酵作用(A)快(B)慢(C)相同(D)不影響。
- 蓮花酥製作時為使花瓣展開層次分明，以下何種處理方式最適當(A)蒸(B)煎(C)炒(D)炸。9
- (本題刪題)國內工廠所用的米食調理機器，其最不普遍的電壓為？(A)110V(B)220V(C)380V(D)440V。
- 雞仔餅是用何種餅皮製作的(A)糕(漿)皮(B)酥(油)皮(C)發酵麵皮(D)燙麵麵皮。
- 下列何種麵食使用炸的方式熟製(A)貓耳朵(B)春捲皮(C)杏仁酥(D)麻花。
- 燙麵食的麵糰吸水量比冷水麵食的麵糰吸水量為(A)高(B)低(C)相差無幾(D)相同。
- 使用蒸練機製作麻糌時，那一條件較不重要？(A)壓力(B)溫度(C)電壓(D)時間。
- 可以產生蒸氣的機具是？(A)脫水機(B)二重鍋(C)煮飯機(D)鍋爐。
- 麵糰中添加 4％糖比添加 20％糖之發酵作用(A)快(B)慢(C)相同(D)不影響。
- 製作廣式月餅皮宜採用何種甜味料(A)糖粉(B)砂糖(C)轉化糖漿(D)綿白糖。
- 蒸年糕的容器最好是使用？(A)無底孔墊布(B)有底孔墊布(C)無底孔墊玻璃紙(D)有底孔墊玻璃紙。
- 2 有關運動神經對骨骼肌支配的情形，下列何者最正確？(A)一個運動神經元只能支配一個骨骼肌細胞 (B)一個骨骼肌細胞只會接受一個運動神經元的支配(C)多個運動神經元共同支配一個骨骼肌細胞 (D)兩者間
- 千層糕之所以形成層次，主要是因製作時每層麵皮間抹上(A)油脂(B)細砂糖(C)椰子粉(D)紅、綠木瓜絲。
- 清洗米食加工機械時應？(A)拔除電源(B)讓機器繼續運轉(C)停機但不必拔除電源(D)看情況選擇操作。
- 蒸發稞(發糕)的容器最好是使用？(A)淺底盤(B)深底玻璃杯(C)面大的淺底派盤(D)湯碗或飯碗。
- 求 (A)π(B)√π/2 (C)√π(D) 發散不存在
- 那一種磨米機具最易發熱?(A)半乾式磨粉機(B)乾式磨粉機(C)磨漿機(D)濕式石磨機。