問題詳情
14 . 關 於 食 用色 素 的敘述 , 下 列何 者 正確?
(A) 綠 色 1 號 , 黃色 4 號
(B) 紅 色 7 號, 藍 色 3 號
(C) 黃 色4 號,紅色 6 號
(D)紅 色 4 號 ,黃 色 5 號 為 食用 色 素。
(A) 綠 色 1 號 , 黃色 4 號
(B) 紅 色 7 號, 藍 色 3 號
(C) 黃 色4 號,紅色 6 號
(D)紅 色 4 號 ,黃 色 5 號 為 食用 色 素。
參考答案
答案:C
難度:適中0.5
統計:A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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