問題詳情
29. 依中式麵食檢定規範之產品分類，蘿蔔絲酥餅屬於
(A)酥油皮麵食
(B)發酵麵食
(C)水調和麵類
(D)燒餅類麵食。
(A)酥油皮麵食
(B)發酵麵食
(C)水調和麵類
(D)燒餅類麵食。
參考答案
答案：C,D
難度：非常困難0
統計：A(1),B(0),C(0),D(1),E(0)
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