問題詳情
41. 肉製品中具抑制黴菌的添加物為
(A)亞硝酸鹽
(B)抗壞血酸鈉鹽
(C)磷酸鹽
(D)己二烯酸鉀。
(A)亞硝酸鹽
(B)抗壞血酸鈉鹽
(C)磷酸鹽
(D)己二烯酸鉀。
參考答案
無參考答案
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