問題詳情
74 航空公司所提供給飛機上旅客所使用的菜單，為下列那一種？
(A) SpecialMenu
(B) Flight Menu
(C) Cycle Menu
(D) Take-Out Menu
(A) SpecialMenu
(B) Flight Menu
(C) Cycle Menu
(D) Take-Out Menu
參考答案
答案：B
難度：困難0.391304
統計：A(4),B(18),C(10),D(5),E(0)
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- 汽車底盤損壞，行駛時顯有危險而不即行停駛修復者，處汽車所有人：(A)900 元以上1,800 元以下(B)1,800元以上2,400 元以下(C)1,800 元以上3,600 元以下(D)1,
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- 汽車所有人，明知汽車駕駛人有酒後駕車情形，而不予禁止駕駛者，除處以罰鍰外，並吊扣該汽車牌照：(A)1個月(B)2 個月(C)3 個月(D)半年。
- 達民尚未考取駕照，為了幫女朋友搬家，於是借用義民的駕照開車，結果被稽查人員攔檢查獲，請問義民會受到何種處分? (A)處新臺幣900 元以上1,800 元以下罰鍰(B)吊扣駕照3 個月(C)註銷
- 75 下列那一種菜單，係不分早、中、晚之通用菜單？ (A) Flight Menu (B) Cycle Menu (C) California Menu (D) Special Menu
- 84 菜單工程裡，所謂明星產品，係指散佈在下列那一象限之產品而言？ (A)第一象限 (B)第二象限 (C)第三象限 (D)第四象限
- 67 為使銀器迅速除去殘渣，增加光澤，因此使用過的銀器宜儘快放入下列那種液體之容器來浸泡洗滌？ (A)熱水 (B)氨水 (C)肥皂水 (D)蒸餾水
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- 63 水晶強化玻璃相當美觀，耐酸耐鹼，其主要成份係在玻璃成份中添加下列那種材料？(A)鉻 (B)鎳 (C)鋁 (D)鉛
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- 79 下列關於菜單英文名稱的敘述，何者為正確？ (A) a La Carte Menu 套餐菜單(B) Cycle Menu 循環菜單 (C) Buffet Menu 當日特餐菜單 (D) Table
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- 80 下列菜單外觀型式中，何者較便於餐廳每日更換菜單內容？ (A)海報式菜單(B)桌墊式菜單 (C)立架式菜單 (D)摺疊式菜單
- 89 西餐全餐(Full Course)供食服務中，被稱為“Middle Course”的菜餚，係指下列何者而言？ (A) Entree (B) Sorbet (C) Salad (D) Soup