問題詳情
34. ( )附右圖為中國民族比例圖。圖中的「A」指的應為哪個民族？ 
(A)壯族
(B)漢族
(C)赫哲族
(D)維吾爾族。
參考答案
答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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- 38 下列何者不是選擇灌食配方應考慮的因素？(A)病人的咀嚼能力 (B)病人的腸胃道功能(C)配方是否符合病人需要 (D)配方的熱量密度
- 19 關於控制腎衰竭患者血鉀濃度的方法，下列何者較不適當？(A)限鉀飲食 (B)血液透析(C)口服離子交換樹脂 Kayexalate (D)利用靜脈注射給予葡萄糖、胰島素及碳酸鹽
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- 3 品質管理的 5S 運動，區分清楚「要」與「不要」的物品，把工作職場內除了需要物以外，其餘一律移除的品管方法稱為：(A)整理（Seiri） (B)整頓（Sieton） (C)清掃（Seiso） (D
- 5 為防治學童肥胖，我國已訂定下列何者政策或規範？(A)鼓勵速食業者推出符合營養標準之兒童餐 (B)規範業者不得隨餐附贈含糖飲料(C)限制不適合兒童長期食用之食品之行銷廣告 (D)推廣優先採購蔬果及少
- 4 佳佳小學的營養師設計學校營養午餐循環菜單，請問下列那一個作法較不適合？(A)循環天數以週為一個循環 (B)將食譜依主食材編號，依序使用(C)注意食材的季節性 (D)考慮學生的接受性
- 11 某國小進用的廚工，根據「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」，每年要參加多少小時的衛生或營養講習，才符合學校餐飲從業人員的規定？(A)2 (B)4 (C)6 (D)8
- 6 下列何者不包含在 2025 衛生福利政策白皮書「健全青少年健康發展」的策略？(A)養成攝取足夠鈣質的健康飲食行為(B)養成低鹽、低糖、少飽和脂肪等健康飲食行為(C)攝取足夠蛋白質食物以預防肌少症發
- 5 某團膳機構，固定成本每日為 4 萬元，變動成本為 6 萬元，銷售額為 10 萬元，請問達損益平衡點的營業額為多少元？(A)4 萬元 (B)5 萬元 (C)5 萬元 (D)6 萬元
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- 7 在補充嬰兒副食品的順序中，下列何種食物應最後給予？(A)米糊 (B)果泥 (C)蔬菜泥 (D)蒸蛋
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- 「一朝被蛇咬，十年怕草繩」，這屬於學習的那一種現象：(A)類化 (B)辨別(C)消弱 (D)自發恢復。
- 22 判別兒童及青少年是否肥胖，不包括下列那個因素？(A)性別 (B)年齡 (C)腰圍 (D)身高
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