問題詳情
36 關於餐飲衛生管理之敘述，下列何者錯誤？
(A)製備過程中所使用之設備與器具，必要時，應以顏色區分
(B)使用之竹製、木製筷子或其他免洗餐具，限用畢即行丟棄
(C)共桌分食之場所不應提供分食專用之匙、筷、叉
(D)供應生冷食品者應於專屬作業區調理、加工及操作
(A)製備過程中所使用之設備與器具，必要時，應以顏色區分
(B)使用之竹製、木製筷子或其他免洗餐具，限用畢即行丟棄
(C)共桌分食之場所不應提供分食專用之匙、筷、叉
(D)供應生冷食品者應於專屬作業區調理、加工及操作
參考答案
答案：C
難度：非常簡單1
統計：A(0),B(0),C(1),D(0),E(0)
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