問題詳情
33 2005-2008 臺灣國民營養健康狀況變遷調查中，有關國人血中尿酸濃度與飲食因子的變遷狀態，下列敘述何者錯誤？
(A)國人高尿酸血症的盛行率有下降的趨勢
(B)國人痛風的盛行率有增加的趨勢
(C)黃豆製品攝食頻率與尿酸濃度呈正相關
(D)碳酸飲料與尿酸濃度呈正相關
(A)國人高尿酸血症的盛行率有下降的趨勢
(B)國人痛風的盛行率有增加的趨勢
(C)黃豆製品攝食頻率與尿酸濃度呈正相關
(D)碳酸飲料與尿酸濃度呈正相關
參考答案
答案：C
難度：非常困難0
統計：A(0),B(0),C(0),D(1),E(0)
內容推薦
- 5 依據 DSM-IV-TR，有關解離性身份疾患（dissociative identity disorder），下列敘述何者錯誤？(A)原先的診斷名稱為多重人格疾患（multiple persona
- 40 關於肉嫩化的方式，下列敘述何者錯誤？(A)機械外力操作 (B)添加蛋白質分解酵素(C)加酸至 pH 5～6 (D)添加 2～5%鹽
- 2 依據包裝食品營養宣稱應遵行事項之規定，乳製品類包裝食品每 100 公克固體（半固體）或每100 毫升液體之乳糖含量低於多少公克時，得標示為低乳糖製品？(A)1 (B)2 (C)3 (D)4
- 37 有關食品業者衛生管理，下列何者不是從業人員應符合的規定？(A)作業人員個人衣物應放置於更衣場所，不得帶入食品作業場所(B)新進從業人員應先經衛生醫療機構檢查合格後，始得聘僱(C)新進從業人員僱用
- 31 餐廳某道菜食物成本占售價 50%，利潤占售價 10%，該食物成本為 120 元，則其利潤為多少元？(A)12 (B)24 (C)48 (D)96
- 4 Echopraxia 的解釋，下列何者最適當？(A)重覆無感地說出他人剛說出的字 (B)長時間地維持某種怪異姿勢(C)疾患導致模仿他人的動作 (D)突然喪失雙側肌肉張力
- 38 衛生福利部 2011 年每日飲食指南手冊，以預防營養素缺乏為目標，每日飲食攝取之建議是以達到膳食營養素參考攝取量（DRIs）多少百分比為原則？(A)5% (B)95% (C) 85% (
- 13 下列何者不屬於多重基準線設計（multiple baseline designs）？(A)同一行為，跨不同時間點之多重基準線設計 (B)同一行為，跨不同受試者之多重基準線設計(C)同一受試，跨不
- 32 下列那次臺灣國民營養健康狀況變遷調查首次包含礦物質鋅攝取量？(A)NAHSIT 1999-2000 (B)NAHSIT 2001-2002 (C)NAHSIT 2005-2008 (D)NAHS
- 30 食物成本不包括：(A)鮮料費 (B)乾料費 (C)水電燃料費 (D)飲料費
內容推薦
- 39 所謂「老人國」是指人口老化指數達多少百分比？臺灣於何時步入老年化國家？ (A)6%、民國 82 年 (B) 7%、民國 82 年 (C) 8%、民國 84 年 (D) 8%、民國 86 年
- 6 同時效度（concurrent validity）與預測效度（predictive validity）都是屬於何種效度？(A)內容效度 (B)表面效度 (C)效標效度 (D)建構效度
- 29 下列何者無法用來評估人體內瘦肌肉群或臟器蛋白質之營養狀況？(A)血清鐵蛋白濃度 (B)體內鉀離子總量(C)24 小時尿液肌酸酐量 (D)視網醇結合蛋白濃度
- 34 依據 2005-2008 全國營養調查，關於國人維生素 D 的營養狀況，下列敘述何者正確？(A)血清值顯示，年紀愈大缺乏率愈高(B)血清值顯示，約有 2%國人維生素 D 缺乏(C)血清值顯示，1
- 4 食品製造業者依食品良好衛生規範準則，所建立之相關紀錄至少應保存多久？(A)6 個月 (B)1 年 (C)3 年 (D)5 年
- 40 某地區 1,000 名居民中，在民國 105 年 1 月 1 日有 30 名罹患糖尿病，民國 105 年 12 月 31 日再調查則有 42 名。假設居民人數仍為 1,000 名，此地區於民國
- 7 下列何者較不屬於流行病學研究（epidemiological research）的探討主題？(A)疾病的療效 (B)疾病的盛行率 (C)疾病的危險因子 (D)疾病的發生率
- 30 某縣市為落實學校衛生法中「由營養師督導及執行，提供衛生、安全及營養均衡之餐食，並實施健康飲食教育」之規定，教育局預定每一鄉鎮增聘一位營養師，此目標為下列那一種？(A)結果目標（Outcome o
- 35 根據 2015-2020 第八版美國飲食指標（Dietary Guidelines for Americans），對健康成年人一日鈉攝取量建議不高於多少毫克（mg）？(A)2,200 (B)2,
- 14 在進行心理病理學研究時，我們所關心的疾病危險因子或是診斷類別，通常無法被隨機分派或是操弄，此時最經常被用來探討此二者關聯性的研究方法為：(A)個案研究 (B)相關法 (C)實驗法 (D)單一個案
- =？(A) 0 (B) -20 (C) -64 (D) -32
- 8 一般來說，記憶缺損是阿茲海默病患者最典型的症狀；但後續學者亦發現，部分患者反倒是以執行功能缺損，或視空間功能缺損為最開始發生的臨床症狀。通常這類研究所使用的研究方法為下列何者？(A)相關研究（co
- 33 下列何種細菌不是手部有創傷不得接觸食品的原因？(A)綠膿桿菌 (B)葡萄球菌 (C)腸炎弧菌 (D)金黃色葡萄球菌
- 36 林先生攝取蛋白質 80 公克，收集他 24 小時尿中尿素氮含量 10 公克，評估其氮平衡屬於下列何種狀況？(A)氮平衡 (B)正氮平衡 (C)負氮平衡 (D)資料不足無法計算
- 15 有關 Kiesler（1966）所稱之病患同一性迷思（patient uniformity myth）的敘述，下列何者最符合？(A)診斷某一疾患時，應考慮病患所屬的不同年齡層，來採取不同的診斷標
- 海岸線可依組成物質不同而分為沙岸與岩岸，下列哪一種地形景觀不屬於沙岸地形？ (A)沙灘 (B)潟湖 (C)岬灣 (D)沙洲。
- 9 相關法與實驗法最大的差異在於：(A)樣本數量 (B)客觀性 (C)是否提供個案資料 (D)是否有操弄變項
- 16 根據 DSM-5，下列何者不屬於強迫症及相關障礙症？(A)身體臆形症（Body Dysmorphic Disorder）(B)間歇暴怒障礙症（Intermittent Explosive Dis
- 如附圖，在凹透鏡前的焦點外側豎立一根蠟燭，必須如何做才能看到蠟燭經由凹透鏡折射所成的像？ (A)必須把蠟燭點燃 (B)鏡後立一紙屏，在紙屏上觀察 (C)必須將蠟燭置於透鏡的焦點內側 (D)人站在
- 10 在實驗中，加入控制組以及隨機分派的程序可以產生下列何種效果？(A)提升內部效度 (B)增加統計顯著性 (C)增加外部效度 (D)減低相關程度
- 5 天貝（tempeh）為印尼的傳統發酵食品，主要利用下列那一種菌屬？(A)釀酒酵母菌屬 (B)青黴菌屬 (C)根黴菌屬 (D)紅黴菌屬
- 下列何者為 randomized controlled trials（RCTs）需具備的最重要條件？(A)雙盲設計（double blind） (B)隨機分派參與者(C)重複驗證效果 (D)確保
- 6 利用一個以上的次要因子控制食品中微生物生長，避免食品腐敗或食品中毒的技術稱為：(A)生物技術 (B)奈米技術 (C)柵欄技術 (D)保鮮技術
- 7 有機酸可用於微生物生長之控制，下列三種有機酸在相同濃度且相同 pH 值環境下，抑菌能力優至劣之排列順序為：(A)丙酸＞醋酸＞乳酸 (B)醋酸＞丙酸＞乳酸 (C)醋酸＞乳酸＞丙酸 (D)丙酸＞乳酸＞
- 17 根據 DSM-IV-TR，關於智能不足（Mental Retardation）之診斷敘述，下列何者錯誤？(A) IQ 70 或以下 (B)適應功能要明顯受到限制(C)發病年齡要在 21 歲前 (