問題詳情
14. 增進油麵之保存性不宜
(A)降低噴油用量
(B)使用冰水冷卻
(C)添加過氧化氫(雙氧水)
(D)增加 pH。
(A)降低噴油用量
(B)使用冰水冷卻
(C)添加過氧化氫(雙氧水)
(D)增加 pH。
參考答案
無參考答案
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