問題詳情
58. 攪拌燒賣餡，下列何者較不重要
(A)攪拌後餡的溫度
(B)餡量的多寡
(C)原料肉溫度
(D)蔬菜添加時機。
(A)攪拌後餡的溫度
(B)餡量的多寡
(C)原料肉溫度
(D)蔬菜添加時機。
參考答案
無參考答案
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