問題詳情
10. 壓延操作，滾輪轉速過快會造成
(A)麵帶光滑
(B)麵筋破壞
(C)複合太快
(D)熟成太快。
(A)麵帶光滑
(B)麵筋破壞
(C)複合太快
(D)熟成太快。
參考答案
無參考答案
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