問題詳情
20. 冷凍肉製品(如貢丸)之包裝材料要選擇
(A)透氧性低
(B)透水蒸氣性高
(C)透明性高
(D)耐高溫殺菌。
(A)透氧性低
(B)透水蒸氣性高
(C)透明性高
(D)耐高溫殺菌。
參考答案
答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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