問題詳情
58.食品經高溫油炸，會產生何種致癌物質？
(A)丙烯醯胺
(B)亞硝酸鹽
(C)多環芳香物
(D)多氯聯苯。
(A)丙烯醯胺
(B)亞硝酸鹽
(C)多環芳香物
(D)多氯聯苯。
參考答案
無參考答案
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