問題詳情
38.添加亞硝酸鹽在醃漬類肉製品中，下列何者不是其主要目的
(A)防腐
(B)抗氧化
(C)抑制肉毒桿菌
(D)保水。
(A)防腐
(B)抗氧化
(C)抑制肉毒桿菌
(D)保水。
參考答案
無參考答案
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