問題詳情
12 造成生豆漿中豆腥味的主要來源為：
(A)皂素
(B)脂酸氧化
(C)胰蛋白抑制劑
(D)紅血球凝結素
(A)皂素
(B)脂酸氧化
(C)胰蛋白抑制劑
(D)紅血球凝結素
參考答案
答案：B
難度：適中0.548781
統計：A(55),B(90),C(6),D(2),E(0)
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