問題詳情
23. 廚師開單採購食材原物料，下列哪些作為不對？
(A)成本低廉不看品質
(B)大量進貨不問來源出處
(C)要具有品質檢驗合格之標章證明
(D)上游(源頭)廠商有出具出廠證明即可。
(A)成本低廉不看品質
(B)大量進貨不問來源出處
(C)要具有品質檢驗合格之標章證明
(D)上游(源頭)廠商有出具出廠證明即可。
參考答案
答案：A,B
難度：適中0.567568
統計：A(31),B(30),C(1),D(10),E(0)
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