問題詳情
33.有位君主熱愛軍隊，認為這是國家強大的基礎，他平素生活簡單，將大部分財政收入都放在國家建設上；在此同時，另一位君主則從事宮殿建設，興建大型公共建築，並追求國家強大。這兩位君主作法似乎不同，但他們共同的想法應該是何者？
(A)伸張自由民權
(B)強調絕對君權
(C)建立共和政體
(D)確立君主立憲
(A)伸張自由民權
(B)強調絕對君權
(C)建立共和政體
(D)確立君主立憲
參考答案
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- 運用低溫達到對食品(材)保鮮的原理，下列敘述何者錯誤?(A)低溫無法殺菌，但可抑制微生物的繁殖，延長食品貯存時間(B)低溫可使禽畜類或漁獲水產品中的水分形成冰結晶，抑制大部分微生物的繁殖與酵素的
- 運用低溫達到對食品(材)保鮮的原理，下列敘述何者錯誤?(A)低溫可使蔬果類產品減緩呼吸及酵素活性，降低二氧化碳(CO2)、乙烯分子(C2H4)，及熱量的排放，同時抑制微生物的生長與繁殖(B)低溫
- 運用低溫達到對食品(材)保鮮的原理，下列敘述何者錯誤?(A)在凍結點以上，10˚C以下的溫度進行貯藏；通常在5˚C以下可抑制大部分食物中毒菌的生長(B)在-2˚C ~ 2˚C溫度範圍之內進行貯藏
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- 食品冷凍時，通過冰晶生成帶(0˚C ~ 5˚C)的時間越長，則冰晶：(A)越小 (B)適中 (C)越大 (D)與大小無關
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- 急速冷凍(Quick or Fast Freezing)與緩慢凍結(Slow Freezing)比較，優點為何?(A)細胞組織亦易被冰結晶所破壞 (B)生成的冰結晶微小且分布均勻(C)冷凍所花
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