11 . 下 列 何 種蛋 糕 在烘焙 時 不 可擦 防 粘油脂 ？
(A) 天使 蛋 糕
(B)輕 奶 油 蛋糕
(C) 海綿蛋 糕
(D) 重奶 油 蛋糕 。