問題詳情

33. 下列那一項非麵包滾圓的目的?
(A)使麵糰表面光滑不易粘手
(B)使氣體均勻分佈
(C)鬆弛麵筋使麵糰易於整型
(D)使麵糰易於保住二氧化碳。

參考答案

無參考答案

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