問題詳情
52. 啤酒製造過程需要先進行麥芽的製造，主要是利用麥芽含有多量之下列何種酵素？
(A)蛋白分解酶
(B)脂質分解酶
(C)酪胺酸酶
(D)糖化酶
(A)蛋白分解酶
(B)脂質分解酶
(C)酪胺酸酶
(D)糖化酶
參考答案
答案：D
難度：非常簡單0.962
書單：沒有書單，新增
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