問題詳情
2 食品業者設置建築與設施時,下列何者不是洗手設備必備之設施?
(A)流動自來水
(B)清潔劑
(C)乾手器或擦手紙巾
(D)消毒設施
(A)流動自來水
(B)清潔劑
(C)乾手器或擦手紙巾
(D)消毒設施
參考答案
答案:D
難度:簡單0.783333
統計:A(6),B(18),C(23),D(188),E(0)
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