問題詳情
73. 中種麵糰攪拌後理想的溫度應為？
(A)20～22℃
(B)23～26℃
(C)28～30℃
(D)31～33℃。
(A)20～22℃
(B)23～26℃
(C)28～30℃
(D)31～33℃。
參考答案
答案：B
難度：適中0.471698
統計：A(6),B(25),C(14),D(2),E(0)
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