問題詳情
17. 菜餚排盤時應注意下列哪些事項？
(A)容器形狀
(B)刀工
(C)菜餚份量
(D)營養價值。
(A)容器形狀
(B)刀工
(C)菜餚份量
(D)營養價值。
參考答案
答案：A,B,C
難度：適中0.555556
統計：A(8),B(7),C(8),D(1),E(0)
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