問題詳情
73 .下 列 對 於電 路 布局權 的 敘 述, 何 者正確 ?
(A) 為增 進 公益之 非 營 利使 用 ,電路 布 局 專責 機 關得依 申 請 ,特 許 該申請 人 實 施電 路 布局權
(B) 只 要不 涉 商業目 的 , 複製 一 部或全 部 之 電路 布 局皆不 會 侵 犯電 路 布局權
(C) 輸 入、 散 布電路 布 局 不論 目 的為何 , 皆 可能 對 電路布 局 權 造成 侵 犯
(D)電 路 布 局之 創 作人完 成 設 計後 不 需登記 即 享 有電 路 布局權 。
(A) 為增 進 公益之 非 營 利使 用 ,電路 布 局 專責 機 關得依 申 請 ,特 許 該申請 人 實 施電 路 布局權
(B) 只 要不 涉 商業目 的 , 複製 一 部或全 部 之 電路 布 局皆不 會 侵 犯電 路 布局權
(C) 輸 入、 散 布電路 布 局 不論 目 的為何 , 皆 可能 對 電路布 局 權 造成 侵 犯
(D)電 路 布 局之 創 作人完 成 設 計後 不 需登記 即 享 有電 路 布局權 。
參考答案
無參考答案
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- 67 .下 列 何 者「 並 未」涉 及 蒐 集、 處 理及利 用 個 人資 料 ? (A)公 司 行 號運 用 員工差 勤 系 統之 個 人差勤 資 料 ,作 為 年終考 核 或 抽查 員 工差勤
- 66 .下 列 那 一種 食 物,蛋 白 質 含量 較 高? (A) 白米飯(B) 蔗 糖(C)牛 奶 (D) 麵包 。
- 64 .製 作 肉 乾時 , 下列步 驟 何 者不 正 確? (A) 不 需 經過 乾 燥(B)原 料 肉 先加 以 修整再 切 片 (C)經 烘 烤風味較佳 (D)需 要 醃漬處 理 。
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- 如左圖所示之符號為(A)b 接點(B)殘留接點(C)a 接點(D)c 接點。
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- 77 .脆 皮 烤 鴨製 作 時促進 鴨 皮 之脆 度 時,下 列 何 者處 理 是必要 的 (A) 滷煮 (B) 按摩滾 動 處 理(C) 皮 下吹氣 及 上 脆皮 水 (D)原料 鴨 冷 凍處 理
- 78 .製 作 烤 雞, 需 用到下 列 何 種設 備 (A)揉絲 機 (B) 蒸氣 二 重釜(C) 成型機(D) 燒 烤爐。
- 79 .製 作 鹽 水鴨 時 ,不需 用 到 下列 何 種設備 (A) 冷 藏設 備 (B)水煮 設 備 (C)醃 漬 設備(D) 乾 燥 燻煙 設 備。
- 80 .乳 化 型 香腸 製 品常發 現 有 脂肪 或 水游離 , 其 原因 是 (A)瘦肉 、 肥 肉比 太 高 (B)水加太少(C) 乳 化不安 定 (D) 油加 太 少。
- 中小企業經輔導擴充後,其規模超過「中小企業認定標準」第 2 條所定標準者,自擴充之日起多少年內視同中小企業?(A)1年(B) 2 年 (C) 3 年 (D) 4 年
- 下列何者得由代行檢查機構實施?(A)危險性工作場所審查或檢查(B)具有危險性之機械或設備定期檢查(C)勞工作業環境監測(D)職業災害檢查。
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- 浸米在何種溫度下的吸水率最快?(A)5℃-10℃(B)-5℃-0℃(C)15℃-20℃(D)25℃-30℃。
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- 下列何種米食製品食用時適合油炸或油煎之特性? (A)豬油糕(B)雪片糕(C)鳳片糕(D)蘿蔔糕。
- 品質優良的米苔目,不可有下列何種情形?(A)有適當耐煮性(B)有適當韌性(C)表面光滑(D)易斷裂。
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- 米食製品成品貯存場屬於?(A)清潔作業區(B)非食品處理區(C)準清潔作業區(D)一般作業區。
- 米食製品採用之包裝材料若有下列何項,才可製造販賣?(A)符合衛生法規(B)易產生不良化學反應者(C)有毒者(D)有異味。
- 米食加工機具使用前,下列敘述何者不恰當?(A)瞭解使用能源(B)熟讀操作手冊(C)瞭解保養注意事項(D)用完後熟讀安全注意事項。
- 稻米蒸煮後何種米的黏度最高?(A)在來米(B)長糯米(C)圓糯米(D)蓬萊米。
- 雪片糕蒸出後,須冷卻至多少℃以下才可包裝保存?(A)50℃(B)30℃(C)40℃(D)60℃。
- 澄粉即是?(A)小麥澱粉(B)木(樹)薯澱粉(C)稻米澱粉(D)甘薯澱粉。
- 年糕屬於何種米食製品?(A)一般漿糰(B)米粒類(C)熟粉類(D)米漿型。
- 與磨米漿的濃稠度最有關係的是?(A)機械(B)糊化度(C)加水量(D)細度。
- 產品蒸煮過程中,若蒸煮中水不足,最好補充?(A)熱水(B)沸水(C)冷水(D)溫水。