問題詳情
69. 下列何者為參與單碳反應重要的維生素?
(A)Vitamin B2
(B)Pantothenic acid
(C)Folate
(D)Vitamin E
(A)Vitamin B2
(B)Pantothenic acid
(C)Folate
(D)Vitamin E
參考答案
答案:C
難度:適中0.5
統計:A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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- 某衛生單位在某社區執行「時時關心」的心血管疾病防治計畫,希望至少 80%社區內過重或高血壓居民參與營養教育課程,此計畫目標稱為(A)中期目標 (B)過程目標(C)結構目標 (D)結果目標
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- 規劃並執行全國學校營養午餐和衛生相關業務的教育單位是(A)國民及學前教育署學生事務及校園安全組(B)國民及學前教育署國中小及學前組(C)學生事務司(D)教育部體育署
- 若 5 歲的姜小妹妹 BMI 屬於過重,並有肥胖家族史,根據行政院衛生署(現為衛生福利部)「過重/肥胖兒童與青少年之篩選及處理流程」,何者是其治療目標?(A)立即執行體重控制計畫(B)維持體重
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- 下列何者不是 mini nutritional assessment(MNA)的評估項目?(A)食慾不佳(B)近 3 個月體重改變(C)血清白蛋白值低於 0 g/dL(D)覺得自己營養方面
- 營養師設計菜單需要 100 碗米飯,共需要多少米量?(A)4 公斤 (B)16 公斤(C)8 公斤 (D)16 台斤
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- 進行食材供應商評鑑時,應該採取下列何種方式進行,才能夠了解實際作業狀況?(A)定期,無預警 (B)不定期,無預警(C)定期,預先通知 (D)不定期,預先通知
- 若鰻魚由生至熟的收縮率為 20%,廢棄率為 20%,請問若要有一塊可食部分為 60 公克的熟鰻魚,採購時鰻魚生重約為多少公克?(A)95 公克 (B)65 公克(C)80 公克 (D)120
- 於一個研究試驗中,如果受試者及施測者不知道各分組的試驗型式,而資料分析者知道,此試驗屬於下列的那一種?(A)單盲試驗 (B)雙盲試驗(C)隨機試驗 (D)交叉試驗
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- 在青少年體型意識課程中,欲分析學生對體型的看法和態度,下列何種教學法最適當?(A)講述教學法 (B)角色扮演法(C)競賽教學法 (D)示範教學法
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