問題詳情
45. 春捲皮以單鼓鼓型乾燥機熟製，麵糊應如何分佈均勻
(A)由上方以噴嘴均勻噴上
(B)由下方均勻淋下
(C)由下方以滾軸沾取均勻抹上
(D)由下方以噴嘴均勻噴上。
(A)由上方以噴嘴均勻噴上
(B)由下方均勻淋下
(C)由下方以滾軸沾取均勻抹上
(D)由下方以噴嘴均勻噴上。
參考答案
答案：C
難度：非常困難0
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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