文山包種茶製作過程包括「乾燥」、「萎凋」、「揉捻」、「炒菁」、「採菁」等步驟，其中「萎凋」、「揉捻」、「炒菁」的先後順序以何者為宜？(A) 揉捻、炒菁、萎凋 (B) 萎凋、炒菁、揉捻(C) 萎

問題詳情

37. 文山包種茶製作過程包括「乾燥」、「萎凋」、「揉捻」、「炒菁」、「採菁」等步驟，其中「萎凋」、「揉捻」、「炒菁」的先後順序以何者為宜？
(A) 揉捻、炒菁、萎凋
(B) 萎凋、炒菁、揉捻
(C) 萎凋、揉捻、炒菁
(D) 炒菁、萎凋、揉捻

參考答案

答案：B
難度：適中0.562935
統計：A(185),B(1212),C(470),D(286),E(0)

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