丙胺酸、甘胺酸、精胺酸及天門冬胺酸中，何者等電點為最高？(A)天門冬胺酸(B)丙胺酸(C)甘胺酸(D)精胺酸

問題詳情

31. 丙胺酸、甘胺酸、精胺酸及天門冬胺酸中，何者等電點為最高？
(A)天門冬胺酸
(B)丙胺酸
(C)甘胺酸
(D)精胺酸

參考答案

答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)

內容推薦

下列何者對於食品安全性評估中“無毒害的作用劑量（NOAEL）乘上安全係數得到 ADI值”間的敘述是正確？(A)所乘之安全係數至少 1/400(B)人類與動物的物種變動差為 5 倍(C)所乘之安
食品安全管制系統之管制小組成員，應曾接受中央主管機關認可之 HACCP 訓練機關（構）辦理之相關課程至少多少小時，並領有合格證明書？(A)10(B)20(C)30(D)40
健康食品安全性評估－致畸試驗中試驗物質投與大鼠之期間為下列何者？(A)於懷孕第 1 天至第 6 天(B)於懷孕第 6 天至第 15 天(C)於懷孕第 1 天至第 15 天(D)以上皆非
下列有關於食品安全性評估試驗之敘述，何者有誤？(A)安姆氏試驗所此使用之菌株對酪胺酸具有需求性(B)LD50 值愈低表示毒性愈強(C)急性毒性試驗之實驗週期一般不超過 14 天(D)食品是否有
以下敘述何者錯誤？(A)Saxitoxin 屬於麻痺性貝毒（paralytic shellfish poison）(B)麻痺性貝毒的中毒機轉在於阻斷神經與肌肉細胞之間的鈉離子通道(C)河豚毒（
下列何者不屬於胺基酸及蛋白質定性分析的呈色反應？(A)斐琳（Fehlin’s）反應(B)雙脲（Biuret）反應(C)米倫氏（Millon’s）反應(D)寧海德林（Ninhydrin）反應
通過審核之健康食品有效期限為，之後得以申請展延。(A)永久有效(B)十年(C)二年(D)五年
依甜度排列蔗糖、麥芽糖、乳糖、果糖，下列何者為是？(A)蔗糖＞果糖＞乳糖＞麥芽糖(B)麥芽糖＞蔗糖＞乳糖＞果糖(C)乳糖＞蔗糖＞果糖＞麥芽糖(D)果糖＞蔗糖＞麥芽糖＞乳糖
對於食品安全性評估的步驟，下列那些階段的順序是正確的？(A)安全性試驗綜合評估→ 事前評估→ 結果評估(B)安全性試驗結果評估→ 綜合評估→ 事前評估(C)安全性試驗事前評估→ 綜合評估→ 結
某保健產品之人體建議攝食量為每天 2 g，體重以 60 kg 計算，而該保健食品之 NOAEL值為 2 g/kg，請問其安全臨界值（MOS）為幾倍？(A)60(B)100(C)120(

內容推薦