問題詳情
634. 我國衛生署公告的「食品良好衛生規範」中，關於食品作業場所建築與設施，下列何者正確？
(A)食品暴露之正上方樓板或天花板得有結露現象
(B)光線應達到一百米燭光以上，工作台面或調理台面應保持二百米燭光以上
(C)蓄水池(塔、槽)應保持清潔，每三年至少清理一次並做成紀錄
(D)牆壁、支柱與地面得有納垢、侵蝕或積水等情形
(A)食品暴露之正上方樓板或天花板得有結露現象
(B)光線應達到一百米燭光以上，工作台面或調理台面應保持二百米燭光以上
(C)蓄水池(塔、槽)應保持清潔，每三年至少清理一次並做成紀錄
(D)牆壁、支柱與地面得有納垢、侵蝕或積水等情形
參考答案
答案：B
難度：簡單0.879245
統計：A(6),B(233),C(16),D(10),E(0)
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