問題詳情
11. 下列何項麵粉之灰分最高？
(A)洗筋(次級)麵粉
(B)中筋麵粉
(C)低筋麵粉
(D)高筋麵粉。
(A)洗筋(次級)麵粉
(B)中筋麵粉
(C)低筋麵粉
(D)高筋麵粉。
參考答案
答案：A
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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