問題詳情
60. 麵粉在貯存期間產生酸敗的味道，是由於何因素所造成
(A)脂肪的分解
(B)澱粉的分解
(C)礦物質的分解
(D)維生素的分解。
(A)脂肪的分解
(B)澱粉的分解
(C)礦物質的分解
(D)維生素的分解。
參考答案
答案：A
難度：計算中-1
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