問題詳情
38. 下列何種敘述不適於乳糖？
(A)乳糖之甜度最低
(B)乳糖可使烤焙的中式麵食著色
(C)酵母可利用乳糖
(D)乳糖存在牛奶中。
(A)乳糖之甜度最低
(B)乳糖可使烤焙的中式麵食著色
(C)酵母可利用乳糖
(D)乳糖存在牛奶中。
參考答案
答案：C
難度：簡單0.7
統計：A(1),B(0),C(14),D(3),E(0)
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