問題詳情
37. 糖不具有
(A)褐變反應
(B)吸濕作用
(C)柔軟作用
(D)增強麵筋作用。
(A)褐變反應
(B)吸濕作用
(C)柔軟作用
(D)增強麵筋作用。
參考答案
答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(6),C(4),D(10),E(0)
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