問題詳情
46. 低筋麵粉最宜製作下列何種產品
(A)燒餅油皮、生鮮麵條
(B)馬拉糕、鳳梨酥
(C)水餃、鍋貼
(D)春捲皮、油條。
(A)燒餅油皮、生鮮麵條
(B)馬拉糕、鳳梨酥
(C)水餃、鍋貼
(D)春捲皮、油條。
參考答案
答案：B
難度：簡單0.882353
統計：A(1),B(15),C(0),D(0),E(0)
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