問題詳情
56. 下列那一種原料可以改良油麵的口感及韌性
(A)玉米澱粉
(B)磷酸鹽
(C)糖
(D)油脂。
(A)玉米澱粉
(B)磷酸鹽
(C)糖
(D)油脂。
參考答案
答案：B
難度：簡單0.764706
統計：A(2),B(13),C(0),D(2),E(0)
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