問題詳情
4. 下列有關中式麵食用酵母的描述何者是錯誤的
(A)是細菌的一種
(B)具活性
(C)能進行發酵
(D)糖會影響發酵。
(A)是細菌的一種
(B)具活性
(C)能進行發酵
(D)糖會影響發酵。
參考答案
答案：A
難度：適中0.684211
統計：A(13),B(1),C(0),D(5),E(0)
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