問題詳情
20. 水晶餃的製作宜選用
(A)高筋麵粉
(B)中筋麵粉
(C)低筋麵粉
(D)小麥澱粉(澄粉)。
(A)高筋麵粉
(B)中筋麵粉
(C)低筋麵粉
(D)小麥澱粉(澄粉)。
參考答案
答案：D
難度：簡單0.833333
統計：A(0),B(2),C(1),D(15),E(0)
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