問題詳情
28. 下列何者之組成成分含有果糖？
(A) 麥芽糖
(B) 蔗糖
(C) 乳糖
(D) 半乳糖
(A) 麥芽糖
(B) 蔗糖
(C) 乳糖
(D) 半乳糖
參考答案
答案：B
難度：簡單0.727273
統計：A(2),B(16),C(1),D(2),E(0)
內容推薦
- 1勞工安全衛生法將堆高機歸屬為(A)危險機械(B)特殊機械(C)工程機械(D)動力機械。
- 求執行下列 BASIC 程式後，輸出 b 值的結果為何？sum = 0: a = 20For I = 1 To 5sum = sum * INext Ib = a + sumPrint b(A
- 1勞工安全衛生設施規則規定物品重量超過多少公斤者，應以機動車輛或其他機械搬運為宜(A)300(B)400(C)500(D)600。
- 將銅片置於AgNO3 (aq)中發生化學反應，下列何者為還原劑？(A) Cu (B) Cu2+(C) NO3-(D) Ag +
- 某定量理想氣體於 77℃時體積為 200 毫升，若壓力維持不變，溫度升高至 127 ℃時，則體積約為多少毫升？(A) 121 (B) 175 (C) 229 (D) 330
- 某單流掃氣 ( uniflow scavenging ) 二衝程柴油機之排氣閥 ( exhaust valve ) 於下死點前50o開，下死點後 45o關，則此機器排氣閥共開啟多少曲軸角度？(
- 1堆高機之貨叉所承載貨物之托板、撬板及其他堆高機（乘坐席以外）部分(A)可以(B)禁止(C)依僱主規定(D)依現場狀況 搭載作業人員。
- 1應由何人對勞工施以從事工作及預防災變所必要之安全衛生教育訓練(A)中央政府(B)地方政府(C)工會(D)雇主。
- 2如下圖所示，請問此電路屬於何種系統？ (A)解碼器(B)多工器(C)解多工器(D)編碼器。
- 下列關於肥皂的敘述，何者正確？(A) 具有乳化作用，在硬水中仍具有極佳之洗淨能力(B) 分子結構中具有碳氫長鏈(C) 在水中與Na+或K+結合發生沉澱而失去洗淨力(D) 結構中的 端可溶解油滴
內容推薦
- 求執行下列 BASIC 程式後，輸出 I 值的結果為何？I = 32DoIf I > 40 Then Exit DoI = I + 5LoopPrint I(A) 32 (B)
- 1參加堆高機職類單一級別之技能檢定，其成績僅學科或術科測試 1 項及格者，該項測試成績自下半年度起最多幾年內參加檢定時，得予保留？(A)2(B)3(C)4(D)5 年。
- 「含有非揮發性、非電解質的稀薄溶液，其蒸氣壓比純溶劑低，蒸氣壓降低量與該溶液之溶質的莫耳分率成正比」，下列何者可用來說明上述關係？(A) 拉午耳定律 (B) 亨利定律 (C) 查理定律 (D)
- 1在一般情形下，從事堆高機操作女性勞工不得於下列那一項時間內工作？(A)午後八時到翌晨六時(B)午後十時到翌晨六時(C)午後九時到翌晨六時(D)午後七時到翌晨六時。
- 下列圖示中，何者是液壓油方向控制閥 (四路、不限位置、四口、中央關閉形) 的符號？
- 1雇主使勞工於有車輛出入或往來之工作場所作業時，有導致勞工遭受交通事故之虞者，除應明顯設置警戒標示外，並應置備何種防護衣，使勞工確實使用(A)防寒背心(B)防火背心(C)防風背心(D)反光背心
- 請選出正確的右側視圖 。
- 37 如圖示電路，試求電壓 Vo： (A)2∠6°V (B)2∠-6°V(C)2∠-7°V (D)5∠-7°V
- 下列何種勞工不須接受安全衛生教育訓練(A)新僱勞工(B)工作環境、性質與變更前相當者在職勞工(C)無一定僱主(D)自營作業之勞工。
- 下列方法中，何者為軟化永久硬水最有效的方法？(A) 離子交換樹脂法 (B) 過濾法 (C) 氣曝法 (D) 煮沸法
- 下列何•者爲小麥構造上，用以製造麵粉之主要部分？(A)胚乳(B)麩皮(C)胚芽(D)鞘
- 1堆高機操作人員之勞工安全衛生在職教育訓練，每三年至少(A)2(B)3(C)4(D)5 小時。
- 下列何者可與馬鈴薯所含之黃素母酮(flavone)作用而引起黑變？(A)鉀離子(B)鐵離子(C)鈉離子(D)鎂離子
- 製作天使蛋糕時，添加酸性酒石酸氫鉀之主要作用爲：(A)使蛋糕潔白 (B)增強抗菌作用 (C)增加保存時間 (D)降低成本
- 菠菜中含有何種酸，會使鈣變成不溶性物質？(A)尿酸(B)玻珀酸(C)草酸(D)醋酸
- 醃漬過程中，下列何•種菌可以同時產生乳酸並抑制有害菌之生長？(A) 丁酸菌(B)乳酸菌(C)大腸菌(D)枯草菌
- 製作冬粉最適合的原料•爲：(A)綠豆(B)紅豆(C)菜豆(D)毛豆
- 製作火腿時，在肉中添加亞硝酸鹽外，亦添加異抗壞血酸納，其主要作用爲：(A)增強彈性(B)縮短醃漬時間(C)做爲防腐劑(D)做爲黏著劑
- 下列何•種微生物最有可能使醃漬物產生表面滑溜現象？(A)產膜酵母(B)肉毒桿菌(C)大腸菌(D)假單孢菌
- 果膠凝度（pectingrade)爲100 grade果膠是指：(A)此果膠100公斤最多只能加入100公斤的糖(B)此果膠1公斤最多只能加入100公斤的糖(C)此果膠需加熱至100°C才可溶膠(
- 下列何•者爲生產蘭姆酒（mm)之主要原料？(A)紅李子(B)香蘭草(C)紅棗(D)甘蔗汁
- 市售金針花乾常用何•者漂白？(A)已二烯酸(B)亞硝酸納(C) 一氧化碳(D) 二氧化硫
- 何種鍵結在三級結構之蛋白質變〖生時，最不容易被切斷或重組？(A)鹽鍵(B)氫鍵(C)離子鍵(D)雙硫鍵
- 羧甲基纖維素（CMC)最適合做爲：(A)抗氧化劑(B)黏稠劑(C)膨脹劑(D)殺菌劑
- 下列何'種類型之蛋糕，由麵糊類與乳沫類兩種麵糊混合製成？(A)天使蛋糕(B)海綿蛋糕(C)戚風蛋糕(D)水果蛋糕