問題詳情
13. 健康食品有效期滿申請展延不得超過：
(A)十年
(B)五年
(C)三年
(D)二年
(A)十年
(B)五年
(C)三年
(D)二年
參考答案
無參考答案
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- 向衛生福利部申請特殊營養食品查驗登記，應檢附各項書件、資料，下列何者為非必須提出之文件？(A)原料成分含量表應由原製造廠於 1 年內出具(B)原製造廠為國內製造廠者，應檢具工廠登記文件影本(C
- 若是含致癌類似物：(A)免進行毒物性測試(B) 28 日連續口服餵食試驗，基因毒性試驗(C) 90 日餵食試驗，基因毒性試驗，致畸試驗(D) 90 日餵食試驗，基因毒性試驗，致畸試驗，繁殖試驗
- 保健功效評估報告，除報告應為正本外尚需？(A)實驗產品應與申請產品相同（即最終產品）(B)報告宜有主持人簽名，以示負責(C)人體實驗，應有醫生參與及人體實驗倫理委員會同意書，受試者志願書，受試
- 要在數線上畫出表示75的點，則至少要將6與7兩點間的線段平分為幾等分？(A)3 (B)4 (C)75 (D)100。
- 下列各項敘述中，哪一項不正確？(A)－(－3)是－3的相反數 (B)－(－6)＝6(C)－(＋4)是4的相反數 (D)0沒有相反數。
- 向衛生福利部申請健康食品查驗登記，產品使用乳酸菌為原料者，其審查原則何者為非？(A)應有購菌或菌株來源證明(B)應有菌種鑑定報告(C)應有菌株鑑定報告(D)自行篩選菌株者，其安全性分類可為第一類
- 製造保健食品要用到食品添加物營養添加劑，以下何者不是合法複方食品添加物之必要條件？(A)取得食品添加物查驗登記許可(B)完成食品添加物產品登錄(C)包裝標示「食品添加物」字樣(D)包裝標示食品添
- 下列何種保健功效成分，不是目前已獲得不易形體脂肪功能之健康食品所強調？(A)兒茶素(B)難消化性麥芽糊精(C)菊苣纖維(D)人參皂苷
- 以下何種菇蕈類保健食品原料/素材被 TFDA 要求在上市前須進行 90 天餵食毒性試驗？(A)白木耳(B)靈芝(C)紅麴(D)樟芝
- 向衛生福利部申請輸入錠狀、膠囊狀食品查驗登記，應檢具何項書件、資料：① 功效試驗報告② 安全評估報告③ 製造廠為合法製售工廠之官方證明文件正本④ 輸入產品之原裝完整樣品(A)①②③④(B)①②③
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- 橘黴素（citrinin）是一種典型的真菌毒素，會污染食品，下列有關橘黴素之敘述何者不正確？(A)屬於二級代謝產物(B)具有肝腎毒性(C)已證實為人類致癌物(D)以上皆非
- 生育醇（維生素 E）可用於補充食品中不足之營養素時使用，但過量時會導致何種傷害？(A)延長血液凝固時間(B)骨質疏鬆症(C)心律不整(D)過量鈣質吸收及鈣質沈澱在內臟組織
- 兩種保健食品分別為靈芝萃取物產品和牛樟芝萃取物產品，欲申請健康食品認證，請問此兩種產品共同需進行的安全性評估項目為何？a：基因毒性, b：28 天餵食毒性試驗, c：90 天餵食毒性試驗, d
- 下列何者並非經由急性毒性實驗所得的結果可得知？(A)腫瘤發生的種類與數量(B)比較不同食品之相對毒性(C)標定出食品毒性所影響之主要器官(D)決定長期慢性毒性實驗中食品之食用安全劑量
- 下列何者對於比較幾種物質之 LD50（戴奧辛 0.001 mg/kg、酒精 10 g/kg、DDT 100 mg/kg、尼古丁 1 mg/kg）的敘述是正確？(A)最毒是尼古丁(B)尼古丁比
- 下列有關安姆氏實驗中所使用的鼠傷寒桿菌敘述，何者有誤？(A)此菌為對組胺酸需求菌(B)此菌在無組胺酸的培養基中無法生長(C)若試驗物質是致突變物則此菌經作用後會自行合成組胺酸(D)若試驗物質是
- 玻璃包裝之食品可能有何種毒物之汙染？(A)多氯聯苯(B)汞(C)鉛(D)甲醛
- 如右圖，△ABC中，D點為 的中點，E點為 的中點，且 、 交於G點。試問△GDE面積: △ADE的面積＝？ (A) 1： (B) 1： (C) 2： (D) 1：4 ……..(1-
- 洗腎患者吃了某種水果後可能產生眩暈、意識不清、四肢麻痺、口齒不清的類似中風症狀，可能是其中神經毒性成分引起症狀，請問可能是下列何種水果引起的？(A)蓮霧(B)鳳梨(C)楊桃(D)奇異果
- 有關食用河豚中毒之情形，下列何者為正確？(A)引起死亡之原因主要發生在心臟血管系統(B)中毒是因河豚體內之河豚毒素，而此毒素在河豚肉中含有很高濃度(C)河豚毒素是河豚專屬毒素，並不存在於其他水
- 服用中草藥產品可能會因其中所含馬兜鈴酸而導致中毒情形，下列之敘述何者為不正確？(A)馬兜鈴酸主要存在於馬兜鈴科植物中(B)馬兜鈴酸中毒患者病理檢測顯示嚴重之肝臟間質性纖維化(C)馬兜鈴酸具有致
- 下列對於「致畸試驗」之敘述何者正確？(A)為第四類安全性評估所需進行的毒性測試項目之一(B)動物品種可使用鼠、鼷鼠或兔子(C)測試試驗物質對胚胎發育之影響、及造成畸胎之可能性(D)以上皆是
- 下列何種毒性試驗的實驗期間長達一年以上？(A)急性毒性試驗(B)亞急性毒性試驗(C)亞慢性毒性試驗(D)慢性毒性試驗
- 海洋汞汙染可能導致人類食用受汙染魚肉而出現有機汞中毒症狀，其中毒主要影響器官為何？(A)泌尿系統(B)心血管系統(C)呼吸系統(D)中樞神經系統
- 食物中的有毒物質自腸胃道微血管吸收進入血液之後，將會最先經過下列何種器官？(A)腎臟(B)肝臟(C)脾臟(D)肺臟
- 丙烯醯胺被證實存在於烘烤和油炸過且富含碳水化合物的食物中，其可能造成何種毒性？(A)神經毒性(B)生殖毒性(C)致癌性(D)以上皆是
- 健康食品安全性評估的一般考慮原則為何？(A)攝取劑量(B)過敏原及毒理(C)食用歷史(D)以上皆是
- 下列何種毒性試驗長期以口胃管、靜脈或皮下注射方式投予實驗動物，觀察在非致死劑量之下所產生的毒性作用，是否有導致疾病發生之可能？(A)急性毒性試驗(B)亞急性毒性試驗(C)基因毒性試驗(D)慢性
- 下列那一項營養素是屬於行政院衛生署所公告的需適量攝取之營養宣稱？(A)維生素 B6(B)鈉(C)葉酸(D)維生素 C
- 下列何項作用導致身體水分的流失量最少？(A)蒸散(B)排便(C)呼吸(D)排尿
- 高量攝取下列何種物質會抑制腸道內銅的吸收？(A)氟(B)碘(C)鉻(D)鋅
- 當食糜進入小腸時，以下何種激素的分泌會先下降？(A)胃泌素(B)腸泌素(C)膽囊收縮素(D)胃抑制胜肽
- 那種飲食可促進身體最大的體熱流失？(A)高脂肪，低蛋白(B)高蛋白，低脂肪(C)高碳水化合物，低脂肪(D)均衡的蛋白質、脂肪和碳水化合物
- 下列何種胺基酸來源對健康的人是最好吸收的？(A)完整的蛋白質(B)消化的蛋白質(C)來自生食的蛋白質(D)游離胺基酸的混合物
- 衛生署公告每人每天的總膳食纖維之建議攝取量，以下列何者最適當？(A) 5-10 g(B) 15- 20 g(C) 25-35 g(D) 50 g 以上